Mae pob cynnyrch yn cael ei ddewis yn annibynnol gan olygyddion (obsesiwn).Gall pryniannau a wnewch trwy ein dolenni ennill comisiwn i ni.

Disgrifiad o'r Cynnyrch:

Mae dur di-staen yn cael ei gynhyrchu mewn slabiau i ddechrau, sydd wedyn yn cael eu rhoi trwy broses drosi gan ddefnyddio melin Z, sy'n trosi'r slab yn coil cyn ei rolio ymhellach.Mae'r coiliau llydan hyn fel arfer yn cael eu gwneud tua 1250mm (weithiau ychydig yn lletach) ac fe'u gelwir yn 'goiliau ymyl melin'.

Lluniau Cynnyrch:

Os cewch eich gorfodi i gadw nifer yr offer cegin mor isel â phosibl, bydd padelli ffrio yn helpu.Rwy'n mynd â'm pethau allan bron bob dydd, yn aml sawl gwaith y dydd.Dwi wedi bod yn hysbys i wneud swp mawr o granola i frecwast yn ystod yr wythnos ac yn crensian ychydig o gig moch ar y penwythnosau (yn llawer glanach na'i ffrio mewn padell).Ar gyfer cinio, byddaf yn aml yn trawsnewid llond llaw o gnau neu dun o ffacbys o amrwd i frown euraidd, yr ychwanegiad perffaith at salad.Ar gyfer swper, rwy'n paratoi amrywiaeth o gynhwysion - llysiau wedi'u rhostio neu eu llosgi, ffiledi pysgod, darnau o gig.O leiaf unwaith yr wythnos, fe welwch fi'n troi at giniawau un-plât mewn ymgais i gwtogi ar nifer y seigiau, boed yn gyw iâr rhost cyfan ar wely o datws neu'n bizza tatws hirsgwar.caws.Ac, wrth gwrs, pwdin.Mae cwcis yn gyffredin, ond mae sosbenni yn gwneud cynwysyddion ardderchog ar gyfer cacennau mawr ac maent hefyd yn gweithredu fel hambyrddau diferu ar gyfer arllwysiadau cacennau neu sudd cacennau.Y pwynt yw, mae'r rhain yn geffylau gwaith difrifol.
Maent hefyd yn cael eu gwneud gan wahanol frandiau.Felly, sut ydych chi'n gwybod y bydd y cynnyrch rydych chi'n ei brynu yn gwrthsefyll y broses goginio gyfan heb ei staenio, ei warpio na'i grafu?I ateb y cwestiwn hwnnw, fe wnes i brofi rhai ohonyn nhw fy hun a siarad â 13 o gogyddion a phobyddion am eu hoff sosbenni (a sut maen nhw'n gofalu amdanyn nhw).
Mae'r rhan fwyaf o sosbenni ffrio ar y farchnad yn cael eu gwneud o alwminiwm neu ddur aluminized (yn y bôn dur carbon wedi'i drin ag aloi alwminiwm-silicon (a elwir hefyd yn gymysgedd)).Os yw hyn yn swnio'n bwysig, mae hynny oherwydd ei fod, ond yr hyn y mae gwir angen i chi ei wybod yw nad deunydd craidd yw'r ffactor sy'n penderfynu wrth ddewis padell ffrio dda.Er bod rhai yn dweud mai alwminiwm noeth sy'n dargludo gwres orau, yn ein hymchwil canfuom fod y ddau yn gweithio'n dda, ac mae ffactorau eraill i'w hystyried wrth ddewis y badell sydd orau i chi.
Mae cotio nad yw'n glynu yn gwneud glanhau'n hawdd.Ond mae hyn yn gwneud gofal hirdymor braidd yn anodd, gan fod yn rhaid i chi osgoi defnyddio offer metel a all niweidio'r wyneb a dilyn argymhellion tymheredd uchaf.
Os ydych chi'n ddigon ffodus i gael popty mawr a bob amser yn bwydo pedwar neu fwy o bobl neu'n pobi'n gyson (er mai dyma'r opsiwn mwyaf addas ar y rhestr wrth gwrs).Taflenni hanner, fel arfer tua 11 wrth 16 modfedd, yw'r rhai mwyaf amlbwrpas a dyma'r hyn rydych chi'n ei feddwl mae'n debyg pan fyddwch chi'n meddwl am brydau caserol.Fodd bynnag, os yw hyn yn bwysig i'ch popty neu gegin, gwnewch yn siŵr eich bod yn talu sylw i'r union fesuriadau;gallant amrywio o ychydig fodfeddi ar y naill ochr a'r llall.Yn olaf, mae'r sosban chwarter maint yn llai ac mae'n ddelfrydol ar gyfer byrbrydau a phrydau sengl, yn ogystal â thasgau mwy penodol fel rhostio cnau.
Mae yna lawer o dorwyr cwcis arbenigol sydd ag ymylon ar ddwy neu dair ochr yn unig yn lle pedair.Dylai hyn ei gwneud hi'n haws trosglwyddo'r cwcis o'r ddalen i'r rac oeri gan y gellir eu tynnu.Gallwch chi bob amser ddefnyddio sbatwla, ond mae gen i daflen pobi sydd wedi'i dylunio'n arbennig o dda ar fy rhestr os mai dyna rydych chi'n edrych amdano.Mae gan rai hambyrddau ymylon gwastad lletach ar y ddwy ochr a mwy o ddolenni na'r rhai ag ymylon crwn.Ond yn fy mhrofiad i, maent yn tueddu i fod yn fwy bregus ac nid ydynt yn cael eu hargymell gan unrhyw un o'n harbenigwyr, a dyna pam nad ydynt ar y rhestr hon.
Nordic Ware sy'n gwneud y sosbenni mwyaf gwydn.Dywed perchennog Taartwork, Brittany Bennett, eu bod yn “gwneud i chi deimlo fel pro yn eich cegin gartref,” meddai’r cogydd a phersonoliaeth teledu Elena Besser.Nhw yw'r “peth agosaf at y brand masnachol o sosbenni” y mae'n eu defnyddio yn ei chegin yn ei hoff fwyty yn Brooklyn, Lilia..Er enghraifft, rydw i wedi cael dwy ddalen hanner Nordic Ware a chwarter dalen ers bron i ddegawd bellach ac nid wyf wedi gorfod eu hamnewid.
Mae hynny oherwydd, fel y dywed y pobydd a’r awdur llyfr coginio Claire Saffitz, mae sosbenni Llychlyn yn “wirioneddol agored i niwed.”Er y gall lliw yr arwyneb newid dros amser, yn enwedig gyda chynhwysion asidig fel finegr a thomatos (mae fy un i yn bendant wedi mynd yn dywyllach ac yn frown dros y blynyddoedd), nid yw hyn yn cael unrhyw effaith o gwbl ar yr ansawdd coginio gwirioneddol, sy'n parhau i fod mor wastad ag erioed..Mae Nordic Ware yn nodi, er y gall offer metel achosi crafiadau, dim ond effaith gosmetig yw hon.Gallaf hefyd dystio i hyn oherwydd rwy'n defnyddio sbatwla pysgod i dynnu llysiau wedi'u ffrio yn rheolaidd iawn heb unrhyw effeithiau negyddol.
Er nad yw'n anlynol, os ydych chi'n gwneud rhywbeth a allai fod angen ychydig o help i'w dynnu'n hawdd (fel cwcis), gallwch chi osod mat silicon neu bapur memrwn ar yr wyneb i gael datrysiad hawdd, rhad.Hefyd, dim ond $22 yw set o ddwy sosban, sy'n golygu na fyddwch chi'n cael amser caled yn eu disodli os ydych chi eisiau arian newydd sgleiniog ar ôl ychydig.
Er bod Great Jones' Holy Sheet yn gynnyrch cymharol newydd (a ryddhawyd ym mis Tachwedd 2019), mae'n gwneud sblash yng ngheginau cogyddion proffesiynol a chrewyr cynnwys bwyd diolch i'w lliwiau llachar, beiddgar sy'n hawdd eu gweld mewn lluniau di-ri ar fy Instagram ymborth..Ond nid dyma bob ymddangosiad.Yn fy mhrofion fy hun, cefais fy synnu ar yr ochr orau gan briodweddau anlynol yr arwyneb: fe wnes i grilio llysiau a ffiledi eog heb ddefnyddio llawer o olew olewydd, a llithrodd y ddau i ffwrdd ar unwaith.Mae fy ngafael mwyaf gyda'r badell yn tueddu i fod mor annifyr yw glanhau (mae unrhyw beth nad yw'n cynnwys memrwn yn glynu ato, ac mae'n anodd dod o hyd i ongl dda i olchi yn y sinc), ond ychydig iawn o galed sydd ei angen ar y cynfasau dwyfol. gwaith.Mae'r sebon yn sbyngaidd ac yn weddol ysgafn i'r cyffyrddiad gan wneud iddo edrych yn newydd.
Dywedodd sawl un o'n harbenigwyr fod y Dudalen Gysegredig nid yn unig wedi dod yn ffefryn yn syth, ond hefyd wedi sefyll prawf amser.Dywed Erin Jeanne McDowell, datblygwr ryseitiau ac awdur llyfr coginio sydd wedi bod yn berchen ar y cynnyrch hwn ers sawl blwyddyn, “Mae'r blas yn wych hyd yn oed gyda defnydd trwm.Da.Nid yw ei ymddangosiad hardd wedi peryglu ei ymarferoldeb mewn unrhyw ffordd.Nid oes ganddo unrhyw warping, crafu na dim naddu.”Mae'r artist candy Maayan Silberman a'r cogydd a phersonoliaeth deledu Molly Yeh yn dweud ei fod yn wydn iawn.Am 2 bunt yr un, maen nhw ychydig yn drymach na'r hanner tafelli Nordic Ware, ond mae hynny'n gwneud iddyn nhw deimlo'n arbennig o wydn a gallant hyd yn oed wasanaethu fel cerrig pizza Yeh.
Fodd bynnag, mae gan estheteg eu manteision.Rwyf wedi defnyddio fy un i fel plât blasyn sawl gwaith ac mae'r lliw glas dwfn yn ymddangos yn rhyfeddol o dan y cracers, caws a ffrwythau.Mae'r Uwch-olygydd Strategaeth, Jen Trolio, yn defnyddio ei hambwrdd gweini glas fel hambwrdd gril ac, yn yr haf, fel saig weini.Er ei bod yn coginio gydag ef o leiaf unwaith yr wythnos, mae hi hefyd yn dweud ei fod yn lân ac yn dal i edrych yn brydferth bedair blynedd yn ddiweddarach.
Mae Oxo yn frand y gellir ymddiried ynddo o ran llestri cegin (rydym wedi cynnwys ei gynhyrchion sawl gwaith), felly nid yw'n syndod bod ei sosbenni ffrio nad ydynt yn glynu hefyd yn ffefryn.Mae’n cael ei argymell gan Kristen Tomlan, sylfaenydd a Phrif Swyddog Gweithredol DŌ Cookie Dough Confections, sy’n dweud mai hwn yw ei ffefryn oherwydd “mae’n wydn ac yn anffon, sy’n helpu i sicrhau bod y candy yn pobi’n gyfartal.”yn gwella llif aer.“Mae lliw golau y badell yn helpu i drosglwyddo gwres yn araf fel nad yw gwaelod y toes yn mynd yn rhy frown,” meddai.Gall hyn fod yn fwy amlwg gyda rhywbeth fel cwcis siwgr na gyda cwcis sglodion siocled, ond yn gyffredinol, po dywyllaf yw'r badell, y cyflymaf y bydd y nwyddau pobi yn tywyllu.
Deunyddiau: Dur ac alwminiwm wedi'i ailgylchu |Gorchuddio: non-stick |Maint: hanner dalen neu lai |Ymyl: tair ochr
Yr hambwrdd Brenin Arthur hwn yw'r unig fodel ar y rhestr hon sydd â thair ochr, ac mae'r nodwedd hon yn caniatáu i mi drosglwyddo llysiau neu fyns wedi'u rhostio i'r plât mewn un swoop cwympo.Mae hefyd yn ei gwneud hi'n haws cyrraedd yr ymylon - gallaf eu cyrraedd ar unwaith gyda sbatwla, sy'n arbennig o ddefnyddiol pan fydd bwyd yn sownd gyda'i gilydd ac angen gwthio i'w lacio.Mae'n teimlo'n wydn iawn, ond eto'n ysgafn, ac nid yw wedi ystumio nac wedi afliwio yn y misoedd rydw i wedi'i ddefnyddio.Fel y badell Oxo uchod, mae ganddo waelod gweadog sy'n hyrwyddo cylchrediad aer a hyd yn oed brownio (yn arbennig o dda ar gyfer nwyddau pobi sydd angen lliw cyfartal).
Mae gan y Baker Lori Ellen Pellicano set debyg o nwyddau pobi gyda gorffeniad du iawn a naws “haearn bwrw ysgafn” trwm.Fe brynodd hi rai blynyddoedd yn ôl (mae'n debyg mewn siop pizza fasnachol, lle mae hi'n dweud ei bod hi'n gweld rhai tebyg drwy'r amser) ac yn ei ddefnyddio ar gyfer amrywiaeth o bethau - pizza, ac ydy, lluniau o rawnfwyd a bara arall, galettes ac empanadas .a hyd yn oed llysiau golosgedig.“Mae’r sosbenni’n cadw gwres yn dda iawn, ac mae’r arwyneb yn brownio’r bwyd yn gynt o lawer.”Mae hyn yn eu gwneud yn rhy ddwys ar gyfer cwcis neu nwyddau pobi cain eraill, ond yn ddelfrydol ar gyfer pob un o'r opsiynau uchod lle mae gwaelod tywyll yn allweddol.
Mae'r sosbenni hyn o Chicago Metallic wedi'u cynllunio'n debyg i sosbenni Nordic Ware a byddant yn para am amser hir.Maent wedi'u bwriadu'n bendant ar gyfer Pellicano, sydd wedi eu defnyddio ar hyd ei hoes mewn lleoliadau proffesiynol a chartref.Mae eu cynhyrchion a wneir yn lleol (mantais arall, yn ôl Pellicano) yn eitemau y gellir eu trosglwyddo o genhedlaeth i genhedlaeth, meddai.“I mi maent yn gyfystyr â dur, ansawdd a gwydnwch anhygoel,” meddai.“Os gwelaf fetel Chicago, gwn y bydd yn gryf, na fydd yn ystof, ac y bydd yn para'n hirach na metelau eraill.”
“Dw i wedi prynu llawer o sosbenni ffansi dros y blynyddoedd, ac a dweud y gwir, does yr un ohonyn nhw’n byw lan i’r hype,” meddai Emily Petrick o Whisk and Whittle.Yn lle hynny, mae'n well ganddi brynu hambyrddau Winco mewn siop gyflenwi bwyty.“Maen nhw'n wydn, maen nhw'n hawdd i'w glanhau, maen nhw'n rhad ac maen nhw'n hawdd eu hadnewyddu oherwydd, gadewch i ni fod yn onest, mae trychinebau'n digwydd.Y peth pwysicaf yw eu bod yn gwneud eu gwaith,” meddai.Does ganddyn nhw “ddim clychau a chwibanau” ond maen nhw wedi'u gwneud o alwminiwm trwm felly maen nhw'n llai tueddol o ysbio.Yr unig gafeat yw nad ydynt yn anlynol, felly bydd angen papur memrwn arnoch hefyd.
Am ryw reswm, mae sosbenni chwarter-dalen yn llai cyffredin mewn ceginau cartref, ond gallant fod yn fwy defnyddiol na sosbenni hanner dalen.Wrth gwrs, maen nhw'n wych ar gyfer coginio symiau bach o fwyd, gan eu gwneud yn ddelfrydol os ydych chi'n coginio ar gyfer un person yn unig.Ond dwi'n meddwl eu bod nhw'n dod yn ddefnyddiol os oes angen y popty arnoch chi i gynnwys cynhwysion lluosog mewn dysgl fawr a ddim eisiau gorfod troi popeth drosodd.Er enghraifft, gallwch chi dostio cnau, pysgod a chennin ar yr un pryd, pob un ar ei amserlen ei hun, gan ychwanegu neu gael gwared arnynt yn ôl yr angen.Heb sôn, mae cynfasau chwarter yn haws i'w storio a'u glanhau na hanner cynfasau.Mae Emily Feiffer, cyd-berchennog Botanica yn Los Angeles, yn gefnogwr o'r sosbenni clai Sgandinafaidd hyn.Mae eu manteision eraill, meddai, yn cynnwys pobi cwcis yn hwyr yn y nos (i wneud ichi edrych yn llai trist) a'u defnyddio fel hambyrddau ar gyfer cario pethau i mewn ac allan, sy'n arbennig o ddefnyddiol os ydych chi'n grilio.Gwnaeth Great Jones chwarter dalen o'r enw Little Sheet.
Mae Great Jones yn gwneud chwarter dalennau mewn setiau o ddau.Fe'u hadeiladir yr un ffordd â'r hanner tafelli uchod, sy'n golygu eu bod yr un mor addas ar gyfer eich holl anghenion pobi, rhostio a grilio.Ond mae'r maint llai yn golygu y gellir eu defnyddio fel platiau.Ar gael mewn lliwiau bywiog fel glas brenhinol, gwyrdd y goedwig a choch mafon, maen nhw'n hanfodol ar eich bwrdd cinio, yn llawn blasau fel salad a dresin neu gaws a chracers.Mae hyd yn oed byrbrydau fel cyw iâr wedi'i grilio neu farbeciw..Gweinwch y pysgodyn cyfan gyda'r saws.
Ar y llaw arall, mae Nordic Ware yn gwneud sosbenni fflat sy'n fwy na hanner dalen, sy'n mesur 13.5 x 19.5 modfedd.Gwnewch yn siŵr eich bod chi'n mesur eich popty os oes gennych chi ddiddordeb ynddo, ond os yw'n ffitio, gallwch chi goginio cryn dipyn o fwyd ar unwaith.(Am yr hyn mae'n werth, dyma'r maint roedd fy mam, cogydd cartref brwd a gwych, yn bwydo'r pedwar ohonom yn rheolaidd pan oeddwn yn tyfu i fyny).Mae hyn yn ddefnyddiol os ydych chi mewn pobi, fel y cyn-awdur strategaeth Chloe Anello, sydd â'r model hwn.“Rwy'n ddiamynedd ac mae'n well gen i bobi popeth ar unwaith yn hytrach nag mewn sypiau,” meddai.“Ond mae nwyddau pob heb glwten yn tueddu i ledaenu’n well na nwyddau pobi llawn blawd, felly yn dibynnu ar yr hyn rydw i’n ei wneud, bydd y gofod ychwanegol yn ddefnyddiol.”
Os oes angen meintiau lluosog arnoch, mae uwch olygydd y Strategist, Crystal Martin, yn argymell y set tri darn hon.Pan ddechreuodd bobi haf diwethaf ar ôl defnyddio hen badell nonstick warped am tua wyth mlynedd, buddsoddodd yn y Triawd Ware Nordig hwn.Mae pob un o'r meintiau a grybwyllwyd yn flaenorol yn y rhestr hon yn dod mewn set, sydd $5 yn rhatach na'u prynu'n unigol.Mae Martin yn hoffi gallu eu cael i gyd: y mwyaf ar gyfer sypiau o gwcis, y cyfrwng ar gyfer gwres mwy gwastad wrth bobi brownis, a'r lleiaf ar gyfer sypiau unigol o lysiau wedi'u rhostio a tortillas wedi'u hailgynhesu.Er bod y meintiau'n amrywio, maent yn hawdd i'w storio.“Rwy’n eu storio mewn cabinet cul 12 modfedd gyda rac oeri a thun myffin,” meddai.“Dydyn nhw ddim yn cymryd llawer o le oherwydd eu bod wedi'u lleoli gyda'i gilydd.”
• Chloe Anello, cyn-ysgrifennwr strategydd • Brittany Bennett, sylfaenydd Taartwork • Elena Besser, cogydd a phersonoliaeth deledu • Emily Feiffer, partner a chogydd yn Botanica • Crystal Martin, uwch olygydd yn Strategist • Erin Jeanne McDowell, pobydd ac awdur llyfr coginio • Lori Ellen Pellicano, pobydd • Emily Petrick, sylfaenydd Whisk and Whittle • Claire Saffitz, pobydd ac awdur llyfr coginio • Kristen Tomlan, sylfaenydd a Phrif Swyddog Gweithredol DŌ Cookie Dough Confections • Jen Trolio, uwch olygydd, strategydd • Molly Yeh, cogydd a chyflwynydd teledu • Maayan Zilberman, sylfaenydd Sweet Saba
Trwy gyflwyno'ch cyfeiriad e-bost, rydych chi'n cytuno i'n Telerau a Datganiad Preifatrwydd ac yn cydsynio i dderbyn cyfathrebiadau e-bost gennym ni.
Nod y strategydd yw darparu'r cyngor arbenigol mwyaf defnyddiol ar draws y diwydiant e-fasnach helaeth.Mae rhai o'n darganfyddiadau diweddaraf yn cynnwys y triniaethau acne gorau, cesys rholio, gobenyddion ar gyfer pobl sy'n cysgu ochr, meddyginiaethau gorbryder naturiol, a thywelion bath.Byddwn yn diweddaru dolenni lle bynnag y bo modd, ond nodwch y gallai cynigion ddod i ben a gall yr holl brisiau newid.
Mae pob cynnyrch yn cael ei ddewis yn annibynnol gan olygyddion (obsesiwn).Gall pryniannau a wnewch trwy ein dolenni ennill comisiwn i ni.